Upozorenje Kako bismo vam omogućili najbolji korisnički doživljaj naših stranica, koristimo kolačiće. Ako nastavite pregledavati ovu stranicu, smatramo da pristajete na upotrebu kolačića. U redu

Organizirajte logistiku unutar svog restorana

YumiYum je za vlasnike restorana razvio aplikaciju za Android i iOS platforme. Administrativna aplikacija koja je dostupna samo registriranim korisnicima iz ugostiteljskog objekta. Time možete vrlo lako upravljati narudžbama i rezervacijama putem svog pametnog telefona ukoliko ne želite ometati glavnu blagajnu. No, ova aplikacija ima i širi smisao jer pomaže, zapravo u bržoj i boljoj organizaciji restoranskog poslovanja, kao i u boljoj korespodenciji s korisnicima koji sukladno tome primaju pravovremeno obavijesti.

O čemu se zapravo radi? Radi se o sustavu statusa narudžbi koje su vezane, pak, za sustav notifikacija. Kod pametnih telefona, odnosno YumiYum aplikacije koja se može skinuti na Google Play i iTunes platformi tu se radi o push-notifikacijama, odnosno zvučnim upozorenjima koja se pojavljuju na vrhu statusne trake pametnog telefona.

Restorani u osnovi imaju nekoliko opcija kako organizirati sustav isporuka, dostava ili rezervacija. Naravno, to je njihov slobodan izbor za koji će se model odlučiti, ali ovdje navodim sve prednosti i mane svakog pojedinog načina poslovanja unutar YumiYum aplikacije.

1. OSNOVNI SUSTAV

Slanjem narudžbe kupca, bilo putem desktop aplikacije, Android ili iOS sustava, narudžba stiže voditeljima restorana sa zvučnom i skočnom signalizacijom. Najjednostavniji sustav je proces u kojem voditelji restorana odabiru jednostavno vrijeme isporuke, koje predviđaju, te se taj "status" u obliku notifikacije šalje kupcu kao znak da je narudžba zaprimljena. Ukoliko kupac ne otkaže narudžbu nakon 5 minuta, narudžba kreće u proces i po isporuci voditelji sebi za evidenciju eventualno mijenjaju "status" na "Izvršeno", što je korisno i marketinški jer kupac dobiva svojevrsnu zahvalnicu i ako je to restoran odabrao u sklopu marketinškog paketa, preporučenu ponudu za sljedeći puta.

NAPOMENA: Kupac ima vremena unutar 5 minuta poništiti narudžbu. Obzirom na push-notifikacije, ova komunikacija svejedno ide daleko brže, no nakon 5 minuta se kupcu poništava opcija da otkaže narudžbu.

MARKETING: Pogledajte više o tome kako možete koristiti YumiYum sustav promocija, i organizirati kupone ili davati nagradne bodove kupcima ovisno o parametrima narudžbe, te kako možete oglašavati svoje ponude putem notifikacijskih sustava. Kliknite YumiYum Marketing

PREDNOST: Jednostavno, bez puno brige i razmišljanja. Sve se odvija u dva koraka.

MANA:  Sustav je nepregledan. Teško se dobiva statistika i samim time je ne moguće utvrđivati probleme i nedostatke. Nema analitike o stanju zaliha. Slaba iskoristivost komunikacije s klijentima.

 

2. UVEDITE DOSTAVLJAČE U PROCES

YumiYum možete vrlo jednostavno instalirati svom dostavljaču na pametni telefon. Osim gore navedenih standardnih procesa ovdje se onda radi o još dva dodatna statusa. Jedan je svakako da je jelo spremno za dostavu, drugi je da je isporuka izvršena. Već ovim načinom rada, koji ne opterećuje direktno restoran, voditelji imaju bolju preglednost što se događa s isporukama, stignu reagirat pravovremeno s ispravkama informacija, ali ono najvažnije, dostavljači uvijek imaju na svom telefonu sve podatke za isporuku, stoga ne trebate trošiti POS papir i printati dostavnice.

Svakako ukoliko se odlučite za ovaj korak, dodajete si još jednu veliku prednost, a to je ukoliko se ipak dogodi kašnjenje, kupac je samim time obaviješten pravovremeno što će smanjiti njegovu nervozu.

PREDNOST: Prednost ovakvog načina rada je definitivno preglednost isporuka, kao i elektronička povijest efikasnosti dostavljača. Kupci su pravovremeno obviješteni, a dostavljači imaju sve podatke uvijek na dlanu. Velika prednost također je što kupac po ovakvom modelu može razaznati da li je njegova narudžba zakašnjela zbog kuhara ili dostavljača i sukladno tome može podesiti svoju ocjenu. (Pogledajte detaljnije članak -> "Napredno ocjenjivanje, ne nagrađujte ili kažnjavajte cijeli restoran, obratite se onom tko je odgovoran za vaše nezadovoljstvo")

MANA: Korak više za voditelja restorana, jer mora aktivirati status kojim obaviještava dostavljača da je narudžba spremna za isporuku.

3. UVEDITE KUHINJU U PROCES

Jednom kad ste uvukli dostavljače u proces, možete takođe uvesti i kuhinju. Odnosno, instalacijom na YumiYum admin aplikacije na nešto veličine tableta, može u kuhinji savršeno omogućiti organizaciju kuhinje. Dakle dodaje se još jedan status prije statusa za dostavljače "spremno za isporuku", "krenula priprema". Iako će mnogi voditelji i vlasnici već sad odmahnut rukom, no pratiti kompletan proces restorana iz džepa na vašem pametnom telefonu je savršena stvar. Obzirom da Vam YumiYum omogućuje i HoReCa nabavku, možete pratiti i potrošnju namirnica i naručivati ukoliko nedostaje čak i sa udaljenog mjesta. Neki će pak, jednostavno pratiti efikasnost lokala putem mobitela, no možda je ipak najvažnije napomenuti činjenicu da od trenutka narudžbe, sve do isporuke, vaš korisnik u svakom trenutku zna što se događa s njegovom narudžbom i to mu svakako daje svojevrsno povjerenje, zbog kojeg vas neće ponovo zvati s pitanjem, kada stiže moja narudžba?

PREDNOST: Pregledan proces kompletne restoranske platforme. Kvalitetna analitika potrošnje i efikasnosti.

MANA: Potrebno je naviknuti sve sudionike restorana, te educirati da se koriste ovim sustavom. U početku ih usporava, ali sa stvaranjem navike, ubrzava.

 

4. REZERVACIJE

Naš sustav za rezervacije vidjet će svijetlo dana tek u svibnju, kada se završava izuzetno napredna platforma za rezerviranje stolova. Naime koristeći Google uslugu, moći ćete kreirati 360° fotografije vašeg lokala i time omogućiti korisnicima da vizualno rezerviraju stol u vašem restoranu.

Komentari

Nema postova

Novi post

Ostanite s nama u kontaktu


Šaljemo najbolje ponude na vaš mail